Easiest Way to Prepare Perfect Stew Ayam
Stew Ayam.
You can cook Stew Ayam using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Stew Ayam
- Prepare 4 of sdb mentega tanpa garam.
- Prepare 1 batang of kulit kayu manis*.
- It's 4 of kuntum bunga lawang*.
- It's 4 of biji buah pelaga*.
- Prepare 1 of biji bawang kuning (potong baji)*.
- It's 1 of sdb pes bawang putih-halia*.
- You need 3 of sdb tepung gandum.
- Prepare 1/2 of ekor ayam.
- You need 2 of biji ubi kentang (potong dadu besar).
- Prepare 1 batang of lobak merah (potong dadu besar).
- You need 2 1/2-4 cawan of air.
- It's 1 of sudu besar kicap pekat.
- Prepare 1/2 of sdb lada hitam (tumbuk kasar).
- Prepare 1 of ketul kiub pati ayam.
- It's of Garam secukupnya.
- Prepare 1 of biji cili benggala/ 3 batang cili hijau (buang biji & potong kasar).
- You need 1 of biji tomato (potong baji).
- It's Daun of sup (hiris).
Stew Ayam step by step
- Cairkan mentega..
- Tumis bahan * sehingga wangi..
- Masukkan tepung gandum dan teruskan memasak dengan api perlahan sehingga tepung agak masak..
- Masukkan ayam, ubi kentang & lobak merah. Kacau rata..
- Masukkan air, kicap, lada hitam, kiub pati ayam & garam. Masak sehingga kentang empuk..
- Masukan cili benggala/ cili hijau dan tomato. Masak seketika..
- Taburkan dengan sedikit daun sup. Stew ayam sedia untuk dihidangkan..
