Recipe: Perfect Ayam Halia ala Chinese

Ayam Halia ala Chinese.

You can cook Ayam Halia ala Chinese using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Halia ala Chinese

1. You need 6 of ayam dada (dadu).
2. You need 2/3 of inci halia (ikut kesesuaian nak letak berapa).
3. You need 3 of nos daun bawang.
4. It's 1 of cup air.
5. It's 2 tbsp of air bancuhan tepung jagung.
6. Prepare 1 tbsp of kicap cair.
7. It's 1 tbsp of kicap pekat (kicap ABC pun bole).
8. It's 2 tsp of minyak bijan.
9. It's 2 tbsp of minyak panas.
10. Prepare 3 tbsp of serbuk perasa maggi cukup sedap.
11. You need 2 tbsp of garam.
12. Prepare 2 tbsp of gula.
13. Prepare 7/8 of kurma.
14. You need 5/6 of kismis.
15. It's 4/5 of cili padi.
16. Prepare 3 ulas of bawang putih.
17. It's 2 ulas of bawang merah.

Ayam Halia ala Chinese step by step

1. Panaskan minyak dan tumiskan bawang putih, bawang merah dan halia sehingga naik bau..
2. Masukkan air dan isi ayam yang dipotong dadu. kemudian kacau sehingga sebati..
3. Masukkan minyak bijan, kicap cair dan kicap pekat dan gaulkan sebati. setelah ia kelihatan sebati ramuan tersebut, masukkan kurma dan kismis dan kacau sehingga lembut dan sebati..
4. Masukkan garam, serbuk perasa dan gula mengikut citarasa sesuai..
5. Masukkan bancuhan air tepung jagung dan kacau sekali lagi..
6. Masukkan daun bawang dan cili padi. perasakan hidangan itu mengikut kesesuaian. siap..