Recipe: Tasty Ayam Percik Kelantan

Ayam Percik Kelantan.

You can cook Ayam Percik Kelantan using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Percik Kelantan

1. Prepare 2 of ketul ayam bahagian peha penuh.
2. It's 1 of inci halia.
3. You need 3 ulas of bawang putih.
4. You need 3 of biji bawang merah.
5. It's of Garam secukup rasa.
6. Prepare of Bahan Kuah.
7. Prepare 1 batang of serai.
8. You need 5 of biji bawang merah.
9. Prepare 3 ulas of bawang putih.
10. You need 1 of inci lengkuas.
11. You need 200 ml of santan.
12. You need 1 keping of asam keping.
13. You need 5 of tangkai cili kering.
14. It's 5 of biji cili padi.
15. Prepare of Garam.
16. It's of Gula.
17. Prepare of Serbuk perasa.

Ayam Percik Kelantan instructions

1. Ayam diperap selama 30-40minit.
2. Panaskan minyak masuk bahan bahan kuah yang telah di blend kecuali asam keping dan santan.
3. Masukan ayam,masak ayam 1/2 masak dan keluarkan ayam tadi.
4. Masukan santan,garam dan gula,masak hingga sedikit kering.
5. Bakar ayam dalam magic pan., Sapukan bahan kuah,bakar sehingga masak.
6. Siap untuk dihidangkan, kuah yang lebih boleh dituang atas ayam tadi dan siap.