Easiest Way to Cook Yummy Acar Timun Sarawak

Acar Timun Sarawak.

You can have Acar Timun Sarawak using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Acar Timun Sarawak

1. It's 1 of timun.
2. Prepare 1/2 of lobak merah.
3. You need of bahan a.
4. You need 1/2 sudu teh of serbuk kunyit.
5. Prepare 1 sudu makan of cili giling.
6. Prepare of Minyak masak.
7. Prepare of BAHAN B (Ditumbuk / Dikisar).
8. It's 2 ulas of bawang putih.
9. It's 2 of biji bawang merah.
10. You need 1/2 of inci halia.
11. You need 1 sudu makan of udang kering (rendam).
12. Prepare c of bahan.
13. Prepare Sedikit of garam.
14. You need 2 sudu teh of gula pasir.
15. Prepare 3-4 sudu makan of gula perang.
16. Prepare 4-5 sudu makan of cuka (bergantung pada jenis cuka).
17. Prepare 1 sudu makan of sos cili.
18. It's 1 sudu makan of biji bijan (sangai kuning).

Acar Timun Sarawak step by step

1. Timun belah kepada 2 bahagian. Buang bahagian tengah. Potong nipis. Sama juga dengan lobak merah. Kemudian, jemur kedua² nya sehingga layu..
2. Kemudian, mula menumis bahan A. Dan masukkan bahan B sambil kacau bahan sehingga sebati..
3. Sementara itu, masukkan bahan C sambil gaul bahan² di dalam kuali dengan api perlahan..
4. Kalau agak pekat tambah air sedikit demi sedikit. Kacau lagi. Rasa masam dan manis harus lebih..