How to Make Perfect Acar Limau

Acar Limau.

You can cook Acar Limau using 20 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Acar Limau

1. It's 2 of kilo gula pasir.
2. Prepare 1 of kilo gula merah.
3. Prepare of Garam secukup rasa.
4. Prepare 4 of mangkuk cuka.
5. You need of Bijan.
6. You need of Biji sawi.
7. You need of Bawang merah hiris.
8. You need of Bawang putih hiris.
9. Prepare of Semangkuk cili kering.
10. Prepare 2 cawan of jintan manis.
11. It's 500 g of buah kurma.
12. It's 50 of biji Limau acar.
13. You need 1 of kilo bawang merah.
14. It's 1 of kilo bawang putih.
15. Prepare 1 of kilo halia.
16. Prepare 1/2 of kilo cili merah.
17. Prepare of Berbagai jenis Asam jeruk.
18. Prepare 1/2 of kilo cili hijau.
19. It's 1/2 of kilo cili padi.
20. It's 1 of kilo lobak masin.

Acar Limau step by step

1. Hiris halia, cili merah, cili hijau asam limau, kurma dan bahan lain, kemudian semua bahan ini dicelur kecuali asam dan kurma..
2. Sangai cili kering dan jintan manis, kemudian kisar halus dgn sedikit air.
3. Tumis biji sawi, hirisan bawang merah dan putih sehingga naik bau. Kemudian tumis pula bahan kisar... Biar mereneh seketika sehingga cili masak..
4. Kemudian masukkan cuka, gula pasir, gula merah dan perasakan dgn sedikit garam..
5. Setelah dimasak sehingga kuah agak pekat, boleh lah dimasukkan bawang, halia, asam dan bahan bahan lain, kacau seketika..
6. Tutup api dan akhir sekali kita taburkan bijan yg sudah disangai.
7. Sedap dihidang bersama nasi panas..