Easiest Way to Make Tasty Nasi Kukus Ayam Goreng Berempah

Nasi Kukus Ayam Goreng Berempah.

You can have Nasi Kukus Ayam Goreng Berempah using 35 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Nasi Kukus Ayam Goreng Berempah

1. It's of Bahan Gulai Daging :.
2. It's 200 gm of daging (dipotong nipis).
3. Prepare 1 of biji kentang (dipotong dadu).
4. You need 3 of biji bawang merah (dihiris nipis).
5. You need 3 ulas of bawang putih (dihiris nipis).
6. It's of Rempah 3sekawan (1kulit kayu manis, 5biji bunga cengkih & 2kuntum bunga lawang).
7. You need 1/2 of bungkus serbuk rempah kari daging.
8. You need 1 cawan of santan pekat.
9. Prepare 2 cawan of air.
10. You need 4 of sudu besar minyak (unuk menumis).
11. Prepare 1 keping of asam gelugor (saiz kecil).
12. Prepare 2 sudu teh of garam.
13. It's of Bahan Sayur Tumis Kubis :.
14. You need 100 gm of kubis (dihiris nipis).
15. Prepare 1 of biji bawang merah (dihiris nipis).
16. Prepare 1 of biji bawang putih (dihiris nipis).
17. Prepare 1/2 sudu teh of biji sawi.
18. Prepare Sedikit of air.
19. Prepare 1/2 sudu teh of garam.
20. It's of Secubit garam.
21. Prepare of Bahan Ayam Goreng Berempah :.
22. Prepare 4 of ketul ayam.
23. It's 1 of biji bawang besar.
24. It's 3 ulas of bawang putih.
25. Prepare 1 batang of serai.
26. You need 1 of inci halia.
27. It's 1 sudu teh of biji ketumbar.
28. You need 5 of sudu besar serbuk kari.
29. You need 3 of sudu besar serbuk cili.
30. You need 1/2 of sudu besar garam bukit.
31. You need 1 of sudu besar tepung jagung.
32. You need 1 of tangkai daun kari.
33. Prepare of Bahan Nasi :.
34. You need 2 cawan of nasi putih.
35. You need 1 helai of daun pandan.

Nasi Kukus Ayam Goreng Berempah instructions

1. Hakak guna nasi putih biasa sahaja (yang dimasak guna periuk nasi) kemudiannya dikukus seketika di dalam periuk pengukus dengan daun pandan. Tujuannya untuk mendapatkan aroma daun pandan..
2. Gulai Daging : Daging dan kentang direbus (hakak buat macam ni untuk mudahkan kerja memasak gulai nanti).
3. Tumiskan bawang merah, bawang putih, rempah 3sekawan dan daun kari sehingga naik bau. Masukkan rempah kari daging dan masak sehingga pecah minyak..
4. Masukkan daging dan kentang direbus tadi. Masukkan air, santan dan asam keping. Masak sehingga mendidih dan pecah minyak. Perasakan dengan garam. Tutup api dan sejukkan seketika..
5. Sayur Tumis Kubis : Tumis bawang merah dan bawang putih sehingga naik bau. Masukkan kubis, biji sawi dan air. masak sehingga mendidih. Perasakan degnan garam. Gaul sebati dan tutup api..
6. Ayam Goreng Berempah : Bawang besar, bawang putih, serai, halia dan biji ketumbar dikisar halus. Kemudian dituangkan ke dalam mangkuk berisi ayam. Masukkan serbuk kari daging, serbuk cili, sebuk kunyit, garam, tepung jagung dan daun kari. Gaul sebati dan perapkan seketika. Saya perap dalam 30minit macam tu (jika nak perap lebih lama pun boleh je tiada masalah).
7. Goreng sehingga garing. Angkat dan toskan minyak..
8. Cadangan Hidangan : Nasi putih kukus boleh dihidangkan dengan gulai daging, sayut tumis kubis, ayam goreng berempah. Sebagai penyedap rasa, boleh tambah sambal belacan dan ulam timun. Selamat mencuba 😊.