Recipe: Delicious Ayam Kari Hijau

Ayam Kari Hijau.

You can cook Ayam Kari Hijau using 17 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Kari Hijau

1. It's of Bahan A.
2. It's of Bawang besar/merah (dikisar).
3. It's of Bawang putih (dikisar).
4. It's of Halia (dikisar).
5. You need of Cili padi (dikisar).
6. You need of Serai (dititik).
7. It's Sedikit of daun kari.
8. It's of Bahan B.
9. It's Daun of ketumbar (dikisar).
10. It's of Cili hijau (dikisar).
11. Prepare of Rempah kari (sedikit sahaja).
12. It's of Ayam.
13. You need of Kentang (optional).
14. Prepare of Santan.
15. You need of Garam.
16. Prepare of Gula.
17. Prepare of Perasa (optional).

Ayam Kari Hijau step by step

1. Tumis bahan kisar (A) sehingga sedikit kering. Masukkan serai dan daun kari. Tumis sebentar hingga naik bau..
2. Masukkan ayam dan kentang. Taburkan sedikit rempah kari. Gaul rata. Biarkan sehingga ayam dan kentang empuk. Tambah air jika perlu..
3. Masukkan santan dan bahan kisar (B) daun ketumbar dan cili hijau. Perasakan dengan garam, gula & perasa. Masak sehingga mendidih..