Recipe: Yummy Mee Kari Ayam

Mee Kari Ayam.

You can cook Mee Kari Ayam using 24 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mee Kari Ayam

1. It's 1 keping of ayam bahagian dada.
2. Prepare 2 keping of Pan Mee.
3. You need 100 ml of santan kotak.
4. You need 3 ulas of bawang merah.
5. You need 2 ulas of bawang putih.
6. Prepare 1 of inci halia.
7. It's 1 tbs of bawang kisar.
8. It's 1 tbs of cili kisar.
9. You need 2 tbs of Serbuk Kari Daging.
10. Prepare 2 of biji telur rebus.
11. You need 2 cawan of air.
12. You need 1 keping of asam keping.
13. Prepare 2 of biji pelaga.
14. It's 1/2 of inci kayu manis.
15. You need 1 of bunga lawang.
16. Prepare of Bahan Celur.
17. It's 4 batang of kacang bendi.
18. It's 4 keping of tauhu pong.
19. It's of Lobak merah.
20. You need of Kacang panjang.
21. Prepare of Timun.
22. It's of Bahan tabur.
23. Prepare Daun of ketumbar.
24. It's of Bawang goreng.

Mee Kari Ayam step by step

1. Panaskan air untuk merebus mee. Bila mendidih masuk mee, rebus hingga 4-5 minit. Toskan. Jangan buang air rebusan, didihkan kembali untuk mencelur..
2. Santan kotak 200ml, guna hanya separuh dan dibancuh dengan 2 cawan air.
3. Kesemua bahan celur, kecuali bendi dan tauhu, dipotong memanjang. Bila air mendidih masuk sedikit minyak, tutup api dan masukkan semua bahan celur. Toskan bila bendi dan lembut..
4. Ayam dipotong nipis-nipis dan memanjang. Bawang putih dan merah serta halia diricik halus..
5. Panaskan minyak dikuali, tumis rempah kasar dahulu sebelum masukkan bawang kisar, halia, bawang merah & putih. Masukkan cili kisar dan tumis sehingga berkuntum semua bahan tersebut. Masukkan ayam. Tambah sedikit air, untuk tidak kering sangat.
6. Masukkan serbuk kari dan kacau diikuti sos tomato. Masukkan bancuhan santan. Bila mendidih masukkan asam keping. Perisakan dengan garam dan gula. Kacau supaya santan tidak berketul..
7. Penyediaan seperti dalam foto, sebelum dituang kari dan ditabur bawang goreng... lupa nak ambik gambar masa tu sebab dan tak tahan nak makan 😅.