Resep Bakso Telur Puyuh Antiretak, Lengkap dengan Cara Bikin Kuah

ResepEnyoi.my.id - Ada cara membuat bakso telur puyuh yang bisa kamu ikuti dengan mudah. Pada resep bakso telur yang satu ini, menggunakan bahan sederhana yang ada di rumah. 

Bahannya juga tidak pakai daging sapi melainkan ayam. Ada tambahan bawang putih cincang halus dan tapioka yang dicampurkan ke dalam satu wadah. 

Simak resep bakso telur puyuh dari buku "1500 Resep Makanan Sehat Segala Usia" (2013) oleh Hindah Muaris Terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga:

Resep bakso telur puyuh

Bahan 

• 300 gram daging ayam giling


• 3 sdm tepung tapioka 


• 1 butir telur


• 1 sdt garam 


• 1 sdt merica bubuk 


• 5 siung bawang putih, iris halus, goreng, haluskan kembali


• 10 butir telur puyuh, rebus, kupas 

Kuah

• 1 liter kaldu ayam 


• 2 batang daun bawang, iris halus


• 2 batang daun seledri, iris halus


• 2 sdm bawang goreng

Cara membuat bakso telur puyuh

1. 
   
   Bakso
   : Campurkan semua bahan kecuali telur puyuh rebus. Aduk hingga semuanya rata, bagi menjadi 10 bagian. Ambil 1 bagian, isi dengan telur puyuh rebus, tutup dan bentuk bulat. Lakukan hingga semua bahan habis. 


2. Masukkan bakso ke dalam kaldu ayam hingga airnya mendidih. Masak hingga matang. Tambahan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. 


3. Sajikan bakso telur puyuh dan nikmati selagi masih hangat. 

Buku "1500 Resep Makanan Sehat Segala Usia" (2013) oleh Hindah Muaris Terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

Source: www.kompas.com