Resep Puding Merah Putih, Dessert untuk Sambut HUT Ke-77 RI

ResepEnyoi.my.id - Ada resep puding merah putih yang bisa kamu hidangkan untuk menyambut perayaan HUT Ke-77 Republik Indonesia. 

Pada resep puding merah putih ini menggunakan buah leci sebagai isiannya. Hal ini membuat puding menjadi lebih nikmat dengan potongan buah segar. 

Simak resep puding merah putih dari buku "Seri Penganan Jadul Tetap Favorit: Puding" (2013) oleh TIM IDE MASAK terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga:

Bahan 

• 1 kaleng buah leci, tiriskan, dan sisihkan airnya

Bahan membuat lapisan merah 

• 1 bungkus sekitar 7 gram agar-agar bubuk warna merah 


• 750 ml campuran air dan air leci 


• 150 gram gula pasir

Bahan membuat lapisan putih 

• 1 bungkus sekitar 7 gram agar-agar bubuk warna putih 


• 700 ml susu cair 


• 200 gram gula pasir 

1. 
   Lapisan merah: Rebus hingga mendidih air, gula, dan agar-agar merah sambil diaduk perlahan. Angkat. 


2. 
   Lapisan putih: Rebus hingga mendidih bahan yang sama denagn penambahan susu. Aduk perlahan. 


3. Siapkan loyang atau cetakan, atur leci di dasarnya. Tuang adonan agar-agar merah secara bertahap di dasar cetakan, tunggu hingga setengah beku dan leci stabil. Tuang seluruh adonan agar-agar dan biarkan hingga setengah beku. 


4. Tuang agar-agar putih di atasnya, diamkan hingga beku dan keluarkan dari cetakan. Angkat dan sajikan. 

Buku "Seri Penganan Jadul Tetap Favorit: Puding" (2013) oleh TIM IDE MASAK terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

Source: www.kompas.com